Aigéad Fosfarach
Airíonna:
Leacht tiubh gan dath, trédhearcach nó beagán éadrom. Intuaslagtha in uisce agus in eatánól. Ba chóir é a stóráil i gcoimeádáin dúnta.
Tá úsáidí iomadúla ag aigéad fosfarach grád bia, mar bhreiseán bia a úsáidtear go coitianta. I bpróiseáil bia, is féidir aigéad fosfarach a úsáid mar ghníomhaire blaistithe aigéadach, maolán, eiblitheoir, etc. chun uigeacht agus blas bia a fheabhsú, agus tá ról tábhachtach aige i bpróiseáil bia.
Tá ról ag aigéad fosfarach, mar ghníomhaire blaistithe aigéadach, i mbianna. Is féidir leis aigéadacht an bhia a mhéadú agus an blas a dhéanamh níos blasta. Mar shampla, i ndeochanna carbónáitithe, is féidir le haigéad fosfarach Shixing aigéadacht an deoch a mhéadú, rud a fhágann go bhfuil a blas níos úrnua. Ina theannta sin, is féidir aigéad fosfarach a úsáid mar ionadach d'aigéad aicéiteach, chun anlainn aigéad aicéiteach, bianna picilte, agus mar sin de a ullmhú.
Is féidir aigéad fosfarach a úsáid mar mhaolán freisin. Le linn próiseála bia, is féidir le haigéad fosfarach luach pH bia a chobhsú agus imoibrithe aigéad-bonn a chosc. Tá sé seo ríthábhachtach chun cobhsaíocht bia a choinneáil agus a seilfré a shíneadh. Mar shampla, i dtáirgeadh iógart, is féidir aigéad fosfarach a úsáid mar mhaolán chun aigéadacht, cobhsaíocht agus blas cuí a choinneáil.
Is féidir aigéad fosfarach a úsáid mar eiblitheoir freisin. Sa phróiseas monaraíochta bia, is féidir le haigéad fosfarach cabhrú leis an ola agus leis an uisce i mbia meascadh lena chéile, rud a chruthaíonn eibleacht aonfhoirmeach. Tá sé seo an-tábhachtach chun uigeacht agus blas an bhia a fheabhsú. Mar shampla, i dtáirgí déiríochta, is féidir aigéad fosfarach a úsáid chun saill bhainne a eibliú, cobhsaíocht aigéad lachtaigh a mhéadú, agus táirgí déiríochta a dhéanamh níos míne agus níos blasta.
1. Níos mó ná 10 mbliana de thaithí le deimhniú ISO,
2. Monarcha meascáin blasanna agus milseoirí, Brandaí Féin Tianjia,
3. Taighde ar Eolas Margaidh & leanúint suas treochtaí,
4. Seachadadh tráthúil & Cur Chun Cinn Stoic ar tháirgí te-éilitheacha,
5. Iontaofa & Lean go docht freagracht an chonartha & seirbhís iar-díolacháin,
6. Gairmiúil ar Sheirbhís Loighisticeach Idirnáisiúnta, doiciméid Dhlíthiúlaithe & próiseas Cigireachta Tríú Páirtí.
