Monaróir Breiseán Bia TianJia Transglutaminase TG

Cur Síos Achomair:

Uimhir CAS:80146-85-6

Pacáistiú:25kg/Mála

Cainníocht Íosta Ordaithe:1000kg

Ainm an Táirge	Trasghlútamínáis; Einsím TG
Dealramh	Púdar bán go bán
Gníomhaíocht TG	100-120U/g
Caillteanas ar thriomú	≤10%
Miotail throma (mar Pb)	≤2.0mg/kg
Miotail throma (mar As)	≤2.0mg/kg
Líon Iomlán na bPlátaí	<5,000cfu/g
E. Coli	Diúltach
Salmonella	Diúltach/25g
Ábhar Copair	Diúltach

Seol ríomhphost chugainn

Sonraí Táirge

Clibeanna Táirge

Cur Síos ar Tháirgí

Einsím Chomhdhúile Trasghlútamáinéis TG le haghaidh Feola Athstruchtúrtha

Is ullmhúchán einsím trasnasctha é an táirge seo le húsáid i mbianna, agus tá sé deartha chun bianna feola a athstruchtúrú. Oibríonn sé go maith le haghaidh cur púdair go díreach agus le sloda araon. Is é an dáileog úsáide ginearálta ná 0.5 go 2.0% (m/m) bunaithe ar mheáchan deiridh an táirge. Mar sin féin, féadfaidh na leibhéil seo athrú ag brath ar an bhfeidhmchlár ar leith.

Buntáiste:

Cobhsaí, Ard-Éifeachtúlacht.

Ábhar AMH:

Cáiséináit Sóidiam, Trasghlútamínáis, trípholafosfáit sóidiam, pirophosfáit sóidiam, Maltodextrin.

Cad éTrasghlútamínáis?

Is féidir le trasghlútamínáis, atá i láthair go forleathan i gcorp an duine, in ainmhithe forbartha, i bplandaí agus i miocrorgánaigh sa nádúr, trasnascadh agus polaiméiriú na móilíní próitéine céanna nó éagsúla a chatalú, rud a fheabhsaíonn agus a chuireann le feidhmíocht próitéiní bia, amhail eibleacht, glóthach, slaodacht agus cobhsaíocht theirmeach, etc. Úsáidtear go forleathan é i dtáirgí feola, táirgí déiríochta, táirgí éisc, táirgí pónaire soighe agus táirgí pasta.

Feidhm an Trasghlútamáinéise

* Cuir leis an bhfoirmle beatha nó cuir leis an mbeatha mheasctha go díreach
* Sláinte, fás agus díolúine a chur chun cinn
* Feabhas a chur ar an ráta úsáide próitéine agus costas beathaithe a ísliú
* Neamhdhíghrádaithe don chomhshaol agus bithdhíghrádaithe

Feidhmiú Transglutaminase

1. Feidhmchlár i bpróiseáil feola
Feabhsaíonn sé uigeacht agus blas, agus cuireann sé trasnascadh chun cinn.

2. Feidhmchlár i dtáirgí déiríochta
Feabhas a chur ar chobhsaíocht agus ar slaodacht, agus deascadh meadhg a laghdú.

3. Feidhmchlár i dtáirgí núdail
Feabhas a chur ar cháilíocht agus toradh a mhéadú.

Cén Fáth Roghnaigh Linn

1. Níos mó ná 10 mbliana de thaithí le deimhniú ISO,
2. Monarcha meascáin blasanna agus milseoirí, Brandaí Féin Tianjia,
3. Taighde ar Eolas Margaidh & leanúint suas treochtaí,
4. Seachadadh tráthúil & Cur Chun Cinn Stoic ar tháirgí te-éilitheacha,
5. Iontaofa & Lean go docht freagracht an chonartha & seirbhís iar-díolacháin,
6. Gairmiúil ar Sheirbhís Loighisticeach Idirnáisiúnta, doiciméid Dhlíthiúlaithe & próiseas Cigireachta Tríú Páirtí.