Sa lá atá inniu ann, is treocht mhór í “siúcra íseal” sa tionscal bia, agus tá laghdú siúcra ag dul i méid. Tá go leor foirmlí táirgí ag iarraidh an méid siúcra breise a laghdú. Faoin treocht seo, tá níos mó agus níos mó airde á tabhairt ar na milseoirí feidhmiúla nádúrtha inulin, glúcóisídí steiviol, agus mogroside a léirítear mar ionadaigh siúcra.
Is féidir torthaí manaigh a úsáid mar mhilsitheoir feidhmiúil, agus tá ról tábhachtach aige sa tionscal bia mar aon le milseoirí nádúrtha eile. Tá éifeacht sineirgisteach mhaith ag torthaí manaigh (Luo Han Guo) agus Stevia, rud a fhéadann an blas agus an fheidhmíocht chostais a fheabhsú; tá blas maith ag torthaí manaigh agus Erythritol agus feabhsaíonn siad an uigeacht. Tá an binneas cosúil le siúcra cána, rud atá ag teacht le nósanna tomhaltais. Feabhsaíonn an meascán inulin an blas, cuireann sé feabhas ar shláinte na n-intestí, agus tá an lipéad níos glaine. Is féidir leis an meascán de Luo Han Guo, Allose, agus Trehalose an blas, an blas agus an tsláinte a fheabhsú, agus tá sé oiriúnach le haghaidh táirgí bácáilte.
Úsáidtear é le céadta bliain i leigheas an Oirthir mar chúnamh slaghdáin agus díleá, agus anois úsáidtear é freisin chun bianna agus deochanna a mhilsiú. Cruthaítear milseoirí torthaí manaigh trí shíolta agus craiceann an toraidh a bhaint, an toradh a bhrú, agus an sú a bhailiú. Níl aon chalraí in aghaidh an riar sa sliocht torthaí, nó sa sú. Ceadaítear milseoirí torthaí manaigh a úsáid i mbianna agus i ndeochanna ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA).
Tá milseoirí torthaí manaigh 150-200 uair níos binne ná siúcra agus cuireann siad binneas le bianna agus deochanna gan calraí a chur leis. Úsáidtear milseoirí torthaí manaigh i ndeochanna agus i mbianna cosúil le deochanna boga, súnna, táirgí déiríochta, milseáin, milseáin agus blastáin. Toisc go bhfuil siad cobhsaí ag teochtaí arda, is féidir milseoirí torthaí manaigh a úsáid in earraí bácáilte. Mar sin féin, d'fhéadfadh bia ina bhfuil milseoirí torthaí manaigh a bheith beagán difriúil ó thaobh cuma, uigeacht agus blas ná an bia céanna a dhéantar le siúcra, toisc go gcuireann siúcra le struchtúr agus uigeacht bianna.
Cosúil le gach milseoir ísealchalraí agus gan aon chalraí, níl ach méideanna an-bheag de mhilseoirí torthaí manaigh ag teastáil chun binneas an tsiúcra a bhaint amach. Chun tomhas agus doirteadh a dhéanamh níos éasca, is gnách go ndéantar iad a chumasc le comhábhair bia ceadaithe coitianta. Sin é an fáth go bhfuil cuma chomhionann ar phaicéad milseoirí torthaí manaigh i gcainníocht le paicéad siúcra boird, mar shampla.
Más mian leat tairiscint ardú céime stoic, déan teagmháil linn anois le do thoil.Ríomhphost:info@tianjiachemical.comnó trí What's App/Wechat: 0086-13816573468freagraimid duit laistigh de 24 uair an chloig.
Am an phoist: 12 Márta 2021